El AOVE, un gran aliado (también) para la belleza

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Desde su descubrimiento, y el comienzo de su empleo por los humanos, hace unos 5.000 años, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de los productos naturales más beneficiosos para la salud. Y es que, además de poseer un alto valor nutritivo, ahora sabemos que se utilizaba comúnmente en Egipto como un cosmético. […]

La inteligencia artificial llega al olivar, en forma de ‘lengua electrónica’

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Tecnologías para el manejo y supervisión del cultivo del olivo es el nombre del proyecto europeo de agricultura de precisión, liderado por un grupo de investigación y robótica’ de la Universidad de Huelva. Basado en drones y sensores, persigue tratar las extensiones agrícolas de forma individualizada, no como se hacía anteriormente, cuando se cultivaba la plantación […]

Aceite de oliva: cinco errores al adquirirlo

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El periódico La Vanguardia publicaba hace poco un curioso artículo sobre los errores más comunes de muchos españoles a la hora de adquirir el aceite de oliva. En este reportaje –más allá de algunas incorrecciones, como no acabar de ponerle bien los «apellidos» al AOVE, y hablar siempre de aceite de oliva sin más– queda […]

Las cualidades antiinflamatorias, antipiréticas y analgésicas del AOVE

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Para prevenir o disminuir la inflamación de los tejidos, para hace disminuir la fiebre y para calmar o eliminar el dolor de cabeza, muscular, de artritis… Las propiedades del aceite de oliva virgen extra –lo sabían bien los pueblos antiguos– son innumerables para la salud. Pero sepamos algo más sobre un reciente descubrimiento científico, que reconoce al AOVE cualidades […]

Olimerca reclama un cambio de enfoque en el sector del aceite de oliva

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«…seguimos confundiendo al consumidor con prácticas comerciales que no ayudan a mantener la rentabilidad deseada en toda la cadena de valor del aceite de oliva». Esta y otras sentencias hacen interesante de leer una tribuna de opinión recientemente publicada por Olimerca, sobre el sector del aceite de oliva, cuyo contenido –debido a su interés– extractamos […]

‘Revolución en el material vegetal de olivo’: inaugurado el Curso de Olivicultura de la UPM

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Revolución en el material vegetal de olivo es el título de la jornada inaugural de la quinta edición del Curso de Olivicultura que organiza la Universidad Politécnica de Madrid, en colaboración con el Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (CEIGRAM) y la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y […]

Aceite de oliva, regenerador celular contra el envejecimiento

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Somos de origen mediterráneo, y el aceite de oliva es uno de nuestros grandes aliados contra el envejecimiento. De hecho, ha formado parte desde tiempos inmemoriales, no solo de nuestra alimentación básica, sino de numerosas recetas de higiene corporal, cremas y otros productos de belleza a nuestro alcance, gracias a sus innumerables propiedades saludables y […]