El AOVE, un gran aliado (también) para la belleza

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salud y belleza

Desde su descubrimiento, y el comienzo de su empleo por los humanos, hace unos 5.000 años, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de los productos naturales más beneficiosos para la salud. Y es que, además de poseer un alto valor nutritivo, ahora sabemos que se utilizaba comúnmente en Egipto como un cosmético. […]

La inteligencia artificial llega al olivar, en forma de ‘lengua electrónica’

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inteligencia artificial

Tecnologías para el manejo y supervisión del cultivo del olivo es el nombre del proyecto europeo de agricultura de precisión, liderado por un grupo de investigación y robótica’ de la Universidad de Huelva. Basado en drones y sensores, persigue tratar las extensiones agrícolas de forma individualizada, no como se hacía anteriormente, cuando se cultivaba la plantación […]

Aceite de oliva: cinco errores al adquirirlo

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adquirir aove

El periódico La Vanguardia publicaba hace poco un curioso artículo sobre los errores más comunes de muchos españoles a la hora de adquirir el aceite de oliva. En este reportaje –más allá de algunas incorrecciones, como no acabar de ponerle bien los «apellidos» al AOVE, y hablar siempre de aceite de oliva sin más– queda […]

Diferencias entre Aceite de Oliva y Aceite de Oliva Virgen

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FDA estadounidense

He leído la noticia sobre las diferencias entre Aceite de Oliva y Aceite de Oliva Virgen y Virgen Extra que publica Europa Press:  El grupo de investigación de Marketing de la Universidad de Jaén  ha publicado un estudio en el que se expone la deficiente nomenclatura de los distintos tipos de aceite de oliva según su […]

En la inauguración del Sueño de Baco

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Ayer día 20 fué la inauguración de este nuevo modelo de negocio para la presentación y cata de aceites y vinos en Madrid. Es como una feria continua, en la que aficionados y profesionales del sector podrán encontrar y degustar, antes de comprar, productos de alta calidad, difíciles de encontrar en otros canales. Aceites Heraldo […]

Aceite y Salud

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Muchas veces se habla del aceite en general y no se especifica el apellido, que es primordial para definirlo, pues los componentes y los efectos saludables son muy distintos.   Así, según las recomendaciones de la AEP (Asociación Española de Pediatría), para el aporte de grasas en niños de edad escolar, debe ser prioritario el consumo […]