La inteligencia artificial llega al olivar, en forma de ‘lengua electrónica’

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Tecnologías para el manejo y supervisión del cultivo del olivo es el nombre del proyecto europeo de agricultura de precisión, liderado por un grupo de investigación y robótica’ de la Universidad de Huelva. Basado en drones y sensores, persigue tratar las extensiones agrícolas de forma individualizada, no como se hacía anteriormente, cuando se cultivaba la plantación […]

Aceite de oliva: cinco errores al adquirirlo

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El periódico La Vanguardia publicaba hace poco un curioso artículo sobre los errores más comunes de muchos españoles a la hora de adquirir el aceite de oliva. En este reportaje –más allá de algunas incorrecciones, como no acabar de ponerle bien los “apellidos” al AOVE, y hablar siempre de aceite de oliva sin más– queda […]

El AOVE también ayuda en la prevención del cáncer de útero

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Una investigación llevada a cabo por el IRCCS-Istituto di Ricerche Farmacologiche ‘Mario Negri’ de Milán ha revelado recientemente que las mujeres que han incorporado la “dieta mediterránea” a su rutina –con el aceite de oliva virgen extra como protagonista–, pueden reducir a menos de la mitad el riesgo de padecer cáncer de endometrio (la membrana que recubre la cavidad […]

Las cualidades antiinflamatorias, antipiréticas y analgésicas del AOVE

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Para prevenir o disminuir la inflamación de los tejidos, para hace disminuir la fiebre y para calmar o eliminar el dolor de cabeza, muscular, de artritis… Las propiedades del aceite de oliva virgen extra –lo sabían bien los pueblos antiguos– son innumerables para la salud. Pero sepamos algo más sobre un reciente descubrimiento científico, que reconoce al AOVE cualidades […]

Olimerca reclama un cambio de enfoque en el sector del aceite de oliva

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«…seguimos confundiendo al consumidor con prácticas comerciales que no ayudan a mantener la rentabilidad deseada en toda la cadena de valor del aceite de oliva». Esta y otras sentencias hacen interesante de leer una tribuna de opinión recientemente publicada por Olimerca, sobre el sector del aceite de oliva, cuyo contenido –debido a su interés– extractamos […]

‘Revolución en el material vegetal de olivo’: inaugurado el Curso de Olivicultura de la UPM

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Revolución en el material vegetal de olivo es el título de la jornada inaugural de la quinta edición del Curso de Olivicultura que organiza la Universidad Politécnica de Madrid, en colaboración con el Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (CEIGRAM) y la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y […]

Beneficios del aceite de oliva para vivir más y mejor

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Los beneficios del aceite de oliva para nuestra salud son mayores en cuanto en cuanto lo es la calidad de su proceso de elaboración. El aceite de oliva virgen extra representa una fuente de longevidad y bienestar, y así lo afirman expertos de todo el mundo, que certifican sus beneficios para vivir más y mejor