Una dieta mediterránea, rica en AOVE, ayuda a los diabéticos

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Un grupo de investigadores del centro CIBERobn, de la Universidad de Navarra, dirigidos por Miguel Ángel Martínez-González, han desvelado que una dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra podría reducir a largo plazo hasta un 22% la necesidad de medicación en diabéticos. El avance acaba de ser publicado en la revista Diabetes Care, y […]

La inteligencia artificial llega al olivar, en forma de ‘lengua electrónica’

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Tecnologías para el manejo y supervisión del cultivo del olivo es el nombre del proyecto europeo de agricultura de precisión, liderado por un grupo de investigación y robótica’ de la Universidad de Huelva. Basado en drones y sensores, persigue tratar las extensiones agrícolas de forma individualizada, no como se hacía anteriormente, cuando se cultivaba la plantación […]

¿Cuándo se recoge la aceituna?

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Ya estamos en las fechas previas a la recolección. Ese momento en el que se está formando en la aceituna el tan ansiado aceite. Durante el verano, la aceituna ha ido adquiriendo tamaño, pero es ahora cuando se forma realmente el aceite en su interior. ¿Como decidir en qué momento comenzar la recolección de la […]

Aceite de oliva, regenerador celular contra el envejecimiento

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Somos de origen mediterráneo, y el aceite de oliva es uno de nuestros grandes aliados contra el envejecimiento. De hecho, ha formado parte desde tiempos inmemoriales, no solo de nuestra alimentación básica, sino de numerosas recetas de higiene corporal, cremas y otros productos de belleza a nuestro alcance, gracias a sus innumerables propiedades saludables y […]