Las cualidades antiinflamatorias, antipiréticas y analgésicas del AOVE

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Para prevenir o disminuir la inflamación de los tejidos, para hace disminuir la fiebre y para calmar o eliminar el dolor de cabeza, muscular, de artritis… Las propiedades del aceite de oliva virgen extra –lo sabían bien los pueblos antiguos– son innumerables para la salud. Pero sepamos algo más sobre un reciente descubrimiento científico, que reconoce al AOVE cualidades […]

Olimerca reclama un cambio de enfoque en el sector del aceite de oliva

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«…seguimos confundiendo al consumidor con prácticas comerciales que no ayudan a mantener la rentabilidad deseada en toda la cadena de valor del aceite de oliva». Esta y otras sentencias hacen interesante de leer una tribuna de opinión recientemente publicada por Olimerca, sobre el sector del aceite de oliva, cuyo contenido –debido a su interés– extractamos […]

‘Revolución en el material vegetal de olivo’: inaugurado el Curso de Olivicultura de la UPM

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Revolución en el material vegetal de olivo es el título de la jornada inaugural de la quinta edición del Curso de Olivicultura que organiza la Universidad Politécnica de Madrid, en colaboración con el Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (CEIGRAM) y la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y […]

Aceite de oliva, regenerador celular contra el envejecimiento

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Somos de origen mediterráneo, y el aceite de oliva es uno de nuestros grandes aliados contra el envejecimiento. De hecho, ha formado parte desde tiempos inmemoriales, no solo de nuestra alimentación básica, sino de numerosas recetas de higiene corporal, cremas y otros productos de belleza a nuestro alcance, gracias a sus innumerables propiedades saludables y […]

Beneficios del aceite de oliva para vivir más y mejor

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Los beneficios del aceite de oliva para nuestra salud son mayores en cuanto en cuanto lo es la calidad de su proceso de elaboración. El aceite de oliva virgen extra representa una fuente de longevidad y bienestar, y así lo afirman expertos de todo el mundo, que certifican sus beneficios para vivir más y mejor